Für mich ist der Besuch des „Jedermann“ bei den Salzburger Festspielen jedes Jahr ein Pflichttermin. Wenn ich in Salzburg bin, nutze ich natürlich auch die Gelegenheit, die Stadt kulinarisch zu erkunden – und diesmal habe ich einen echten Frühstücks-Geheimtipp entdeckt: „Das Kaffeehaus“ by Hotel Melanie in der Chiemseegasse 5.

Ein gemütlicher Platz mitten in der Altstadt

Die Betreiber Melanie und Andreas führen nicht nur das beliebte Hotel Melanie in Wals, sondern auch dieses charmante Café in der Salzburger Altstadt. Wer hier frühstücken möchte, sollte unbedingt vorab reservieren – besonders im Sommer und an Wochenenden.

Wir hatten Glück und bekamen auch ohne Reservierung einen Platz auf der sonnigen Terrasse. Das bis zum letzten Tisch gefüllte Lokal zeigt, wie groß das Interesse an diesem Frühstücks-Hotspot ist. Und manchmal trifft man hier sogar einen Promi – bei uns saß TV-Moderator Oliver Beyer ganz entspannt an der Bar.

Herzhafte und kreative Frühstücksvariationen

Trotz des Andrangs wurden wir freundlich bedient, und das Warten hat sich absolut gelohnt. Die Auswahl an Frühstücksvariationen ist groß und abwechslungsreich.

Wir entschieden uns für:
Andis Frühstück – das Pikante (23,50 €):
Salami, Schinken, Schnittkäse, Weichkäse, hausgemachte Aufstriche, Tomate-Mozzarella, Gemüsesticks, Eierspeise, Butter und Gebäck.

Yasmins Frühstück – das Sommerliche (23,50 €):
Schnittkäse, Brie, Rollino, Schafskäse, hausgemachter Hummus, Milchpudding mit Engelshaar, Blätterteigtasche mit Schafskäse und Petersilie, getrocknete Tomaten, Sauerkirschenmarmelade, Mozzarella, Oliven, Gemüsesticks, weiches Ei, Butter und Gebäck.

Die Portionen sind üppig, der Kaffee hervorragend und die Präsentation liebevoll – ein echtes Highlight für Genießer.

Ruhige Lage, modernes Ambiente

Das modern gestaltete Café liegt in einer ruhigen Seitengasse der Altstadt – perfekt, um dem Trubel für eine Weile zu entfliehen. Für alle, die Salzburg besuchen, ist ein Frühstück im „Das Kaffeehaus“ eine klare Empfehlung.

Das Kaffeehaus by Hotel Melanie
Chiemseegasse 5, 5020 Salzburg
Reservierungen empfohlen!

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Gekocht wird nach Streetfood-Manier: Serviert wird, was gerade fertig ist. Doch das ist völlig egal – denn jedes Gericht überzeugt mit Raffinesse, Frische und überraschenden Aromen.

Ein gelungener Start: die „Curry Puff Rolls“ (€ 7,50) – zwei knusprig frittierte Rollen, gefüllt mit würzigen Curry-Erdäpfeln und Erbsen, dazu ein fruchtig-scharfer Ananas-Sriracha-Dip.

Die „Fish & Chips“ (€ 18,50) interpretieren den Klassiker neu: Im knusprigen Backteig ausgebackene Welsfiletstreifen treffen auf krosse Kartoffelscheiben, begleitet von Tamarinden-Ketchup und Kräutermayonnaise – raffiniert, anders und absolut gelungen.

Ein echtes Highlight ist das „Burmese Braised Beef“ (€ 18,00): zart geschmortes Bio-Rind in einer komplexen Aromenkombination aus Salzzitrone, Curryblättern, Tamarinde und „Third-Spice“-Note, serviert mit Reisnudeln, eingelegtem Ei und pikanten Pickles – eine wahre Geschmacksexplosion.

Den krönenden Abschluss bildet der „Laddu Apple Krumple“ (€ 7,00): karamellisierte Äpfel mit Ingwer, knuspriger Kichererbsencrumble und Thai-Tee-Eis mit Sesamzucker – ungewöhnlich, spannend und sehr harmonisch.

Wer in der Fischerin zu Abend isst, fühlt sich wie auf kulinarischer Fernreise – mit Blick auf die Donau statt auf den Mekong. Ein Ort, der Urlaubsgefühle weckt und Lust auf Wiederkommen macht.

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Der Name „Café Altenberg“ ließ mich zunächst nicht an ein authentisches italienisches Lokal denken. Doch bereits beim Betreten war klar: Ich bin in Italien. Die charmant-verspielte Einrichtung, viel Kunst an den Wänden und die typisch italienische Freundlichkeit – manchmal ein wenig schroff, aber stets herzlich – vermittelten sofort das Gefühl, in einer sizilianischen Trattoria gelandet zu sein.

Als Vorspeise teilten wir uns die Antipasto Misto Italiano (23,80 €), ein wunderbar abgestimmtes Potpourri italienischer Spezialitäten: Trentiner Rohschinken, Salami aus Kalabrien, Paprika mit Basilikumpesto, eine herrlich aromatische Steinpilzpastete mit Trüffel, karamellisierter Balsamico-Zwiebel, Pecorino aus Sardinien, cremiger Gorgonzola dolce mit Waldhonig, gegrillte Artischocken, sizilianische Caponata mit Melanzani, Kapern und Zucchini, marinierter toskanischer Schafskäse und eingelegte Oliven. Diese Platte brachte ganz Italien auf den Teller!

Mein Hauptgericht – Orecchiette Pugliesi con Cime di Rapa & Salsiccia (17,80 €) – überzeugte mit selbstgemachter Pasta, zartem Stängelkohl und einer feinen Note Salsiccia. Ebenso köstlich waren die Cappellacci ripieni di Finferli in Salsa di Noci, Tartufo di Norcia (24,60 €): mit Eierschwammerln gefüllte Ravioli in einer Gorgonzola-Trüffelsauce mit Salbei, Walnüssen und Parmesanspänen – ein absoluter Hochgenuss!

Wer authentische italienische Küche liebt, sollte dem „Altenberg“ unbedingt einen Besuch abstatten. Auch Frühstück und Brunch sind hier sehr zu empfehlen – samstags und sonntags gibt es von 10:30 bis 14:00 Uhr ein reichhaltiges Brunchbuffet um 23,90 €.

Café Altenberg
Leopoldgasse 33, 1020 Wien
www.cafealtenberg.com

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