Nur 15 Stimmen entschieden das Wein-Battle

Am 23. Mai 2025 ging das ausverkaufte Finale des Winzercups im Restaurant Rosenbauchs in Ebreichsdorf über die Bühne. In den drei Vorrunden hatten sich das Weingut Schneider aus Tattendorf, das Weingut Josef Vollath aus Weiden am See und das Weingut Die Schwertführerinnen aus Sooß für das große Finale qualifiziert.

Die Gäste verkosteten bei jedem der fünf Gänge eines exklusiven Menüs von 2 Hauben Koch Franz Rosenbauch drei Weine blind – und entschieden, welcher Wein am besten zum jeweiligen Gericht passte.

Den Auftakt machte ein Frühlingssalat mit Spargel, Avocado, Mozzarella und Leithaland-Rohschinken. Hier konnte Georg Schneider mit seinem Gemischten Satz 2024 klar punkten und ging mit 1:0:0 in Führung – vor dem Gelben Muskateller 2024 vom Weingut Vollath und dem Chardonnay Classic „DAS“ 2023 der Schwertführerinnen.

Beim zweiten Gang – Wildfang-Wels auf istrischer Trüffel-„Wuzi“ mit Frühlingsgemüse – überzeugte Sigrid Schwertführer mit ihrem Cuvée X-Treme 2022. Sie setzte sich gegen den Weißburgunder 2023 aus dem Burgenland und den Rotgipfler Paffstätten vom Weingut Schneider durch.

Im dritten Gang glich Josef Vollath mit seinem Merlot 2021 aus. Zum geschmorten Rehragout vom Maibock mit Kräuterknödeln punktete er gegen den Pinot Noir Reserve 2022 (Schneider) und das Cuvée „Top Sigrid“ (Schwertführerinnen).

Der vierte Gang überraschte: Zum Duett vom Waldviertler Lamm und Wienerwald-Reh auf Bärlauchrisotto mit Marchfelder Spargel brachte nur das Weingut Schneider einen Rotwein – den St. Laurent „Frauenfeld“. Doch dieser konnte nicht überzeugen. Stattdessen ging der Punkt an den Chardonnay „Dasy“ 2019 vom Weingut die Schwertführerinnen, die sich damit den zweiten Punkt sicherten.

Im entscheidenden fünften Gang – Dessert – fiel die Wahl der Gäste nicht wie sonst üblich auf einen Süßwein, sondern auf den Rosé Frizzante 2024 vom Weingut Vollath. Knapp dahinter landete der Chardonnay Eiswein der Schwertführerinnen, gefolgt von der Rotgipfler Beerenauslese 2021 von Schneider.

Damit hatten sowohl Vollath als auch die Schwertführerinnen jeweils zwei Punkte. Ausschlaggebend war letztlich die Gesamtstimmenzahl: Mit 164 Stimmen setzten sich die Schwertführerinnen mit nur 15 Stimmen Vorsprung durch. Die beiden anderen Weingüter kamen jeweils auf 149 Stimmen.

„Ich gratuliere unserer diesjährigen Winzercup-Siegerin Sigrid Schwertführer zu diesem großartigen Erfolg. Wie schon in den Vorrunden war es ein extrem knappes Duell auf Augenhöhe“, so Veranstalter Thomas Lenger.